醋泡鸡蛋观察日记

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醋泡蛋观察日记（一）

5月9日，星期三，晴天

今天，我将做一些醋浸鸡蛋的实验。首先，我从冰箱中取出一个鸡蛋，然后找到一个玻璃杯。为了更清楚地观察，我想用白醋浸泡鸡蛋，但是我家只有米醋，所以我会用它。

我先将鸡蛋洗净，放入杯中，然后倒入醋，以便将鸡蛋淹死。我透过玻璃杯看着这个醋浸的鸡蛋，心想：看起来像什么？突然我发现鸡蛋似乎变大了！然后我发现鸡蛋穿着“泡泡衣”。

在这个时候，我意识到，如果鸡蛋真的可以变得更大，我是否可以将其从杯子中取出？考虑到这一点，我很快找到了一个空的蜂蜜瓶，取而代之的是鸡蛋和醋。瓶子有点大，我倒了些醋。

当我把鸡蛋从小杯子放到大杯子时，两个手指握住鸡蛋时有轻微的刺痛感。我妈妈说这是鸡蛋和醋之间的化学反应。这真的很有趣，接下来会发生什么？我将继续观察。

5月10日，星期四，晴天

早上起来，我先去看醋泡的鸡蛋。看，它已经收获了很多，鸡蛋的颜色不如昨天的红色，而且仍然充满气泡。杯子的嘴上有一层白色泡沫，鸡蛋周围有一丝棕色粘膜。我认为这种粘膜可能是去皮的鸡蛋皮。

我将食指放到杯子里，然后轻轻敲打着醋浸泡的鸡蛋。嘿，柔软！令人惊讶的是，坚硬的蛋壳变得有些柔软。继续前进，看看明天会变成什么样。

5月11日，星期五，阵雨

今天，鸡蛋的颜色已经完全变为白色。先前的红色外壳消失了。现在，蛋壳变成了柔软的半透明薄膜。鸡蛋的体积已经变成以前的两倍。

坚硬的蛋壳不见了，去哪儿了？鸡蛋的体积会增加，这是为什么呢？带着这些问题，我在互联网上搜索了百度并获得了结果。事实证明，蛋壳已被乙酸溶解。蛋壳的主要成分是碳酸钙。从浸泡在醋中的蛋壳中冒出的气泡溶解了反应产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会使其原始大小增加一倍，这是由于渗透压引起的。当薄膜两侧的物质（例如蛋白质）浓度不相等时，会产生渗透压。较低浓度侧物质中的水将渗透薄膜并渗透到另一侧，以使薄膜两侧物质的浓度相等。鸡蛋内的粘性蛋白浓度相对较高。蛋壳变薄后，在渗透压的影响下，醋中的水会渗透由蛋壳溶解形成的半透明薄膜，然后进入蛋中使其膨胀。

就是这样！通过这个小小的将鸡蛋浸泡在醋中的科学实验，我了解了化学反应的奇迹，并体验了实验的乐趣。

　　醋泡蛋观察日记（二）

9月25日，星期四，阴

今天，我做了一个用醋浸泡鸡蛋的实验。我将一个鸡蛋放入杯中，然后倒入米醋，以便将整个鸡蛋浸入醋中。现在，蛋壳仍然坚硬，就像坚不可摧的盔甲，没有任何毛孔。放入醋中的蛋壳会怎样？蛋壳上有小孔吗？蛋壳像盔甲一样坚硬吗？我毫无疑问地继续观察。

9月26日，星期五，晴天

早上起床，我急于观察鸡蛋的变化。我看到了醋的表面，在鸡蛋的表面和周围都有许多小气泡，就像刚打开一瓶苏打水一样。小气泡彼此相邻，密密麻麻地堆积在一起。用手感觉它很滑，像蛋清一样。在杯子的壁和蛋壳的旁边，漂浮着类似棕色的薄膜，好像鸡蛋失去了皮肤。蛋壳的颜色逐渐变暗，但醋逐渐变淡和变软。

9月27日，星期六，雨

鸡蛋已在醋中浸泡了三天，但蛋壳上有褐色的小斑点，没有小气泡。裂缝就像破裂的地面。在一些地方，蛋壳不见了，只能看到薄薄的保护膜。通过保护膜，可以隐约地看到蛋黄和蛋清。挤压鸡蛋的感觉有点像手中拿着水球。轻轻按下蛋壳，蛋壳会下沉，松开，蛋壳会弹回。

9月28日，星期日，晴天

卵壳几乎完全消失，变软并起皱，但充满弹性。蛋黄和蛋清清晰可见。嘿，为什么蛋壳消失了？我在网上检查了信息，结果发现醋中的乙酸与蛋壳发生了反应。蛋壳的主要成分是碳酸钙和酸反应生成水和二氧化碳。蛋壳表面会发生反应，自然消失。好奇的时候，我拿出鸡蛋看了一眼，哎呀！蛋清和蛋黄使我的手无处不在，但仍然很酸。真好玩！

　　醋泡蛋观察日记（三）

星期五下午，老师给我们做了一个特殊的作业，就是在醋里浸泡鸡蛋。老师完成作业后，教室突然爆炸了，学生们议论纷纷，感到困惑。每个人都渴望回家做这个有趣的实验。

一回到家，我就把书包扔到沙发上，冲到厨房。我迅速拿出一个鸡蛋，一个碗和一瓶醋，将醋倒入碗中，然后小心地将鸡蛋放入碗中。鸡蛋迫不及待地像潜水员那样突然跳入碗中。似乎有些有趣的事情正在等待！

鸡蛋“跳”入碗中后，它开始“游泳”。它四处游荡，游动着，我想：这个顽皮的鸡蛋和我两岁的哥哥一样可爱。我一手按下鸡蛋，鸡蛋就沉了。我一松开，它就会反弹并上下跳动。从远处看，鸡蛋看起来像蓝色大海中的黄色小岛。

一天后，我去看了“顽皮的孩子”，这真让我有些惊讶。我仔细观察了鸡蛋，就像打开汽水瓶一样，鸡蛋周围出现了许多小气泡。像气泡。我在网上检查了信息，结果发现气泡是鸡蛋和醋之间的化学反应产生的二氧化碳！两三天后，丹丹脱下外套，穿上一件白衬衫，就像沙滩上的小卵石。鸡蛋一天天变得透明，白色的身体越来越柔软，就像有弹力的球一样！

可以说世界是如此之大，没有惊喜，为什么会发生这种变化？我再次在互联网上发现：事实证明，醋中含有许多称为乙酸的酸性物质。该乙酸具有腐蚀作用。当它接触蛋壳中的钙时，会产生化学反应。慢慢溶解蛋壳后，它变成了现在的样子。哈哈，你懂吗？

小鸡蛋有丰富的知识，还有许多神秘的自然等待我们探索！