我学会了炒菜

　　我学会了做饭（之一）

我学会了做饭

今天是妇女节。我想给妈妈做一道美味的菜，让她放松。

我会做醋土豆丝！即使这是一道普通的菜，可能每个人都吃过，但是知识却很丰富！我拿出三个没有芽的新鲜土豆。听说豆芽会引起食物中毒。首先将土豆表面的泥洗净，剥去皮，然后在切菜板上分开。首先切成薄片，然后切碎。在干净的冷水中浸泡一会儿土豆丝，以便去除土豆丝中的淀粉。将其浸泡一部分，否则炸土豆不会变脆。

刷锅，打开炉子晾干，然后加入三茶匙花生油。油加热后，将土豆丝放在锅中，然后用高火炒。平底锅半熟后，加一点酱油，放入醋中，搅拌均匀。到八岁时，加入一些盐和味精，然后加入切碎的葱和姜，搅拌均匀，关火，取出锅。

油炸后，我看到了，它已经油炸了。经过反复分析，我知道为什么要炒。首先，我开的火太多了；第二，炒菜不均匀，动作太慢。 3.在油炸过程中不加水，及时稀释淀粉。所以炒锅。

当我看着妈妈做饭时，这很简单，但是实践却很困难！今天，我真正理解了“似乎容易但很难做到”一词的含义。

过去，当我吃妈妈的菜时，我常常会说：“这是什么样的菜！为什么这么难吃！让我做饭，一定要好吃。”现在，我不敢再说了，因为我确实意识到烹饪不是一件容易的事，并且很难掌握烹饪温度。

总结失败的烹饪经验后，我再次制作了醋土豆丝。我使它们比以前更好，我的父母称赞我。

　　我学会了做饭（二）

我可以炸鱼肉丝，你相信吗？哈哈！

那天我下班回家时，爸爸给我炸薯片。我看着它说：“妈妈！爸爸，你能吃炸蔬菜吗？”爸爸说：“为什么不呢？”我说：“不用调味，更不用说，即使油太少，您认为可以食用吗？”爸爸说：“你为什么不吃？你爷爷的爷爷还在吃萝卜！”我说：“爸爸，不用说，我可以做的菜比你更美味！”

我请妈妈教我做炸鱼香切丝的猪肉。首先，我将洋葱切成薄片，然后将瘦肉切成薄片，然后将瘦肉放入锅中，在盘子上炸，然后将洋葱放入锅中，然后炸。当洋葱快煮熟时，加入两汤匙糖，然后将瘦猪肉丝放入锅中，一起煎炸，然后加入半汤匙盐和醋从锅中捞出。我很高兴闻到肉的味道！爸爸称赞我做的美味！

看，我说我比爸爸好！您想尝尝我做的鱼香猪肉丝吗！

　　我学会了做饭（三）

今天我们的房子真热闹！孩子们，你知道我的房子为什么这么热闹吗？让我告诉你，因为我要和妈妈一起学习烹饪，如果你想学习，那就和我一起学习吧！

清晨，我从睡梦中醒来，期待中午的到来。今天，我必须学习做饭，因为前一天晚上我已经向父母申请了做饭。如果有一天爸爸妈妈不在家，我不会饿死自己并照顾自己。看，我该怎么办？

八点...九点...十点，烹饪时间终于到了。我高兴地从洗碗盆中取出要洗的蔬菜，将它们放在水龙头下，以冲洗大量的蔬菜叶子。我集中精力洗去蔬菜叶上的污垢。妈妈站在一旁说：我必须洗净，然后像我一样切蔬菜。”听了妈妈的话，我仔细洗了几次，最后洗了白菜。（）

所以我用菜刀切蔬菜。起初我以为切蔬菜很容易。我把蔬菜切碎了，弄得乱七八糟。妈妈说：“要做成盘子，把盘子切好也很重要。有些可以切成条，有些可以切成块，有些可以切成薄片。但必须像盘子一样成形甚至。为什么不动动脑子，要想做一件完美的事情，必须首先考虑一下。”听到之后，我感到非常ham愧。我想：我必须专心切菜，不要去想。

烹饪开始了。我洗了铁锅，小心地打开煤气，将其转过来，然后用力按下煤气炉上的一个开关。蓝色的气体开始燃烧。从我的记忆中，我看到妈妈以前是怎么煮蔬菜的，先放油，于是我拿了金龙油倒在锅上。我没想到锅里的水没有完全干燥。水碰到了油。 “地面上撒了油，过了一会儿，油已经煮熟了，我想起了我妈妈这次会放一点盐，我也照做了。当盐碰到油时，“果冻破裂了。 “又一次，这使我震惊。我想：这就像鞭炮的声音！我瑟瑟发抖，立刻将所有切好的蔬菜倒入锅中。“哈...”盐“死了”。声音变轻了。安静，安静，我的心逐渐平静下来。我拿起铁锹，转身去铲，但蔡总是对着铁锹走。妈妈走过去，看到了我的心意，然后把铁锹握在手中，说：“看，您必须将蔬菜从锅底调高。 “当我听的时候，我从母亲的手中抢了一把铁锹，这把铁锹，听着，喃喃自语，慢慢地，慢慢地，我变得精通了。我的母亲要我放一点香料，菜香。最后，我盖上锅盖，等待锅中冒白烟。

我等了一会儿，等了一会儿，看看是否没有白烟冒出来，就像热锅上的蚂蚁使我奔波着，希望又希望，终于有一点白烟冒出来了，我迅速打开抽油烟机，然后打开盖子。抽油烟机吸出了白烟。我放了一点鸡精，铲起铁锹，拿起锅，把锅里的菜放进锅里，然后给妈妈咬了一口，“哇！好美味！我的女儿会做饭。现在。”妈妈夸奖了。

该吃饭了，我特别请父亲来吃我的炸菜，父亲称赞我的炸菜很好。听了父母的赞美之后，我的心像蜂蜜一样甜蜜。

尽管我的烹饪不如餐厅厨师的技能，但我已经学习了烹饪的基本步骤。下次我妈妈不在家时，我仍然想煮自己喜欢的菜。今天的丰收！