肖复兴：吃东西有学问

　　肖福兴：学会吃

肖福兴：学会吃

有一句老话：“不要时不吃东西”。这是关于中华民族悠久的民间传统：根据季节进食，根据季节进食以及何时进食。第一个说这话的人是Juqingzhai的店主，Juqingzhai是北京最早的糕点店，于明天第二年（1458年）开业。当时，举青斋坚持“不吃不卖”的原则，卖蛋糕，人们也很注意吃这种东西。

毫无疑问，一招不能搞乱。例如，在元旦吃驴肉，这被称为“咀嚼鬼”。在春天的开始，吃萝卜，这叫做“咬春天”。在三月，我将去天坛的根采芦笋并食用。这个月，我想吃靖西的大樱桃，它被称为“第一个尝到一岁的百果”的樱桃。五月份，我不仅会吃z子，而且还会吃新的玉米，叫做“珍珠芽”。中秋节不仅吃月饼，还吃河里的肥蟹和湖里的莲lotus。在重阳节上，我们吃花糕。过去，竹棍说：“中秋正好在重阳，我到处都看到花糕。”三层或三层以上点心，中间有枣和栗子等坚果，意思是“一步一步爬上去”；在春节期间，除了团圆饺子，荔枝干，龙眼干，栗子，红枣，柿子等外，其他孩子也不允许进食，这意味着“祝你好运” ...一个国家的所有祈祷和祝福食物中所含的食物会随着日晒条件的变化而变化。

我们来谈谈我们正在吃的点心。按照我们的传统，我们所吃的食物是季节性的，我们不能乱扔。例如，您必须在第一个月吃元宵，在2月吃日光蛋糕，在3月吃玉千蛋糕，在4月吃藤条蛋糕和玫瑰蛋糕，在5月吃五毒蛋糕，在6月吃绿豆蛋糕，山楂蛋糕，和夏天。豌豆黄，七月吃金合欢蛋糕，八月吃月饼，九月和十月吃独角兽蛋糕和蜜糖，农历十二月份吃腊八粥，为农历新年准备“逐年”年糕。还有佛陀奉献的蜂蜜

这并不是说贫穷，也不是在物质丰富的季节里单调的品种。真的很精致。每种食物都可以讲述一个动人的故事和传奇。与季节相关的是习俗和民间习俗。这是漫长的农业时代的文化积淀。它揭示了现在越来越缺乏的东西。亲密的感觉，土壤与自然紧密相连；这是我们国家渗透到胃和血液中的隐藏密码，表达了我们祖先对地球简单性的尊重，从而保持了世代相传的胃的感觉和心脏。依靠。无论我们在这个世界上走到哪里，这种饮食习惯和传统都使我们能够找到自己的亲戚和伴侣，并找到自己的民族根源。即使我们站在不同的方面，使用不同的语言，所以我们也紧密地等待着。春天，花朵繁茂，您会遇到认识口味的人。在冬季，您可以在雪地和红色炉子中喝点怀旧的感觉。

如今，随着材料和技术的发展，我们可以吃任何我们想要的东西，当我们想要吃东西时，我们可以随时随地吃东西，我们可以用手抓住它并做我们想做的任何事情。淡季食品无处不在，我们吃的越来越多。但是，我们仍应注意我们国家“不时不吃”的一些传统，不应该弄乱平方英寸，逐渐失去数百甚至数千名已经疲惫不堪的精致风俗年份。尤其是在每个传统节日到来时，与家人团聚时，我们应更加重视“不时进食”的传统，并让我们的后代知道这一传统，从而回想起人们长期以来的记忆。我们的国家，让我们与乡村和自然越来越近，让我们的内心越来越近，让我们的国家的情感变得更加强烈。中华民族尽管远离千山万水，却是一个大家庭，民族情感的认同来自民族文化的认同。 “不时不吃”似乎很简单，但它与我们每个中国后代的日常生活的文化根源息息相关，从中生长出来的大树将在任何时候，每个季节都变得丰富多彩。丰富多彩。