餐饮企业演讲稿

　　餐饮公司致辞（之一）

餐饮公司致辞

尊敬的领导人和亲爱的同事：

大家下午好！

在市场经济环境下，企业的生存遵循最基本的商业原则，不能以借口生存。真正的业务原则可以求生存！通过交换结果并谈论结果，企业可以生存和发展！同样，对于我们个人而言，只有利用结果，我们才能获得领导者的认可。如果企业的员工能够坚持以结果为导向并阐明目标，那么企业肯定是无敌的。员工还将实现人生价值。

举一个简单的例子，作为我们餐厅部门的程序，它擦拭客人每天用尽的脏桌子，但是当部门负责人或质量检查员来检查时，他们仍然检查桌子上是否有油渍。我们将一如既往地不客气地说：“我擦了擦！”是的，我们确实擦拭过，但是发生了什么？结果是强度和时间都被使用，但是效果与不摩擦相同，并且仍然有油渍。大家想一想，这样做有什么意义吗？领导者更关心的是您会把事情做好，而不是做好。他们想要的是根据标准要求“清洗”的结果。因此，只有为企业提供更多成果的人才才是企业所需的人才。无论我们去哪家公司，只有提供结果，我们才能交换奖励并适应高度竞争的社会。

对我们公司来说也是一样作为我们酒店服务行业，顾客永远是上帝，顾客不会听您的借口，他们想要的永远是您的结果！我们要做的就是为客户提供满意的结果。一次，亚麻公司没有发送带香气的毛巾，我们也没有采取任何措施。结果，当用餐开始时，客人没有放香毛巾。当客人问为什么没有香毛巾时，我们向客人解释。对不起。亚麻公司停止加油，所以亚麻没有来。尽管客人什么都没说，但他的脸有些不适。宴会上没有香毛巾，我们的服务水平立即下降了。客人不会听那些理由。在他眼中，我们的服务没有到位，不完善且无法满足他的要求，没有向我们抱怨。这可能只是一个很小的细节，但是有可能失去这个客户，甚至告诉其他客户，让我们失去整个客户。

我相信，以结果求生存并不是一个简单的空话。这不仅是我们人类生存的法则，而且是企业保持立于不败之地的根本途径。只有坚定不移地工作，继续为公司提供成果，为客人提供成果，与成果交流，并交流成果。

让我们在以结果求生存的意识下，改变以往的缺点，提高自己，提高企业水平，从而为个人和企业实现双丰收！

　　餐饮公司致辞（二）

晚上好大家！

我是xxx饮食文化有限公司总部的xx。

来到公司一个多月后，我以学习的态度去效法每个同事的优势。我感到自己在这里成长和成长，与此同时，我在工作中也找到了幸福。主人曾经教我：如果你想学习做事，首先要学会做人。要学习管理，首先要学会吃苦。在我们公司的这段时间里，我不仅学习了如何做事，还学会了如何做事。

今天，我们公司成立了一个管理委员会，向我展示了公司为基层员工提供了成长，培训和学习的机会。我不想错过这个学习，培训和成长的好机会，所以我加入了我们的总部。运动。我很荣幸能当选总统一职，但与此同时，我显然感到肩上的压力。但俗话说：“没有压力就没有动力。”我相信，这种压力将成为驱动我晋升至职业生涯顶峰的动力，并将激励我前进。

成立管理委员会后，管理委员会的每一位成员都将遵循“协调，监督和服务”，“实事求是，勤勉尽责”，“协助商店进行正常业务管理”的宗旨，以及“确保商店的安全有效运行。”的工作原则。

作为总公司管理委员会主席，我知道我的责任不轻。在接下来的工作中，我将全力与厨师合作，以掌握菜肴的质量并促进五个永久管理计划的顺利实施。同时，它协助商店经理和经理控制服务质量，并敦促员工提高服务意识并提高服务技能。力争成为员工与酒店之间的桥梁和纽带，并尽一切可能成为好同事之间的纽带，并将同事的内心凝聚在一起。本着团结，合作，互助，互助的原则，我们将充分发挥总部团队的凝聚力和战斗力。（）同时，积极了解同事的工作需求和生活需求，尽力为同事解决实际问题，充分理解同事的声音，协调团队内部关系，为我们营造和谐和谐的氛围球队。同时，我会将酒店视为一个大家庭，并将所有同事视为自己的兄弟姐妹。作为一家人，我有责任和义务照顾我的家人，并为我的所有兄弟姐妹提供食物。尽可能提供帮助。此外，我将继续学习并充实自己的缺点，并充分发挥自己的优势，为同事树立标杆。

最后，我保证：在工作期间，我将严格履行职责，公正行事，不要滥用权力，也不要为了个人利益从事欺诈活动。尽力为每个人营造一个温暖和谐的工作环境和生活环境，使每个家庭成员都能在这里感受到家庭的温暖。

我坚信我可以做到所有这些！

谢谢大家的支持！

　　餐饮公司致辞（三）

尊敬的领导人和亲爱的同事：

大家好！

这家酒店就像一艘大船，而餐饮部门则是推动这一巨人前进的两台涡轮机之一。在当今酒店行业飞速发展的情况下，如果您在激烈的竞争中脱颖而出，那就意味着落后了，您将随时面临被淘汰的危险。优胜劣汰是永恒的自然法则。特别是在酒店业中，如果您航行得比别人快，并且总是走在别人面前，您将比其他人拥有更大的海域，并且您将比其他人拥有更多的优先资源，并且您可以选择和使用资源。主动性和控制力，所以良性循环的结果是，您将竞争对手甩在后面，率先在“金银岛”上登陆，占领了最大的财富市场，并真正保持了无敌。可以看出，良好的涡轮对酒店的大型船只具有重要意义。

那么，什么样的涡轮才是好的涡轮？

“如果山不高，就会有一个仙女；如果水不深，就会有一条龙。”我们不一定有高端组件，但是只要按照适合涡轮机最佳运行的比例组装每个组件，一个好的涡轮机就可以发挥巨大的作用，而这个比例是我们服务的标准。

为了制造出理想的零件，模具非常重要，它必须没有漏洞和偏差，规格也是如此。因此，为了使员工有意识地遵守规范，首先，我们的规范和标准必须没有漏洞和错误。严格的标准是确保员工离职的前提。如果由于标准本身的问题而将对服务不足的责任归于员工，则员工不可能已经严格遵守规则，因为他们已经制定了标准。当他们持怀疑态度时，他们会问自己：“我有权按照所谓的标准运作吗？我会受到上级的惩罚吗？”而不是“我是否按照标准进行操作？”我们要求员工按照标准进行操作。有必要对他们进行培训，让他们在操作过程中始终问自己“我是否遵守规范”，然后我们必须消除他们对规范的怀疑。

其次，好的模具将为生产的零件留下一定量的自由膨胀和收缩空间。客户不断变化。如果您设定标准为死，员工的服务将无法始终满足客户的需求。机械组件仍然需要考虑由热膨胀和收缩引起的变化，更不用说人性化的服务了。给员工一定程度的自由，不仅使他们觉得遵守规范不是负担，而且激励他们的创造力，为客户提供更好，更人性化的服务，并从中获得成就感和幸福感。您可以根据标准将操作转变为习惯而不是任务。

第三，最好的零件会磨损。由于强大的手动餐饮，生产和消费的同步，强调合作以及员工和产品的不可分割性，员工的工作量自然非常大。因此，我们必须使员工能够在如此大的工作量下工作。为了仍然能够坚持标准操作，必须培养员工的“地球狗精神”。所谓“土狗精神”可以归纳为以下几点：一是艰苦奋斗；二是艰苦奋斗。另一个是对先天缺陷的自我了解，并且永远不会放弃；第三，心脏强壮，心脏比天高，心脏比针薄。第四是嗅觉和视觉敏捷性；第五是谦虚勤奋，勇于承担责任，爱主人。第六，把最简单的事情做到极致。 “土狗精神”的实质是“缺乏体力，要有毅力来克服；缺乏能力，要有时间来克服”。

仅靠良好的涡轮机不足以使我们的船舶保持领先地位。如前所述，即使是最好的零件也会磨损，因此最好的涡轮机也会遇到各种问题，这要求我们的管理人员做好检查工作，及时发现并解决问题。

我们应该如何进行检查工作？

首先，检查的长期性。检查是一项长期的工作。不能说今天的检查没有问题。每十天半个月再次检查一次。在十天半的时间内，您可能看不到任何重大问题，甚至看不到船舶的整体运行情况。没关系，但这并不意味着涡轮机没有问题。问题可能仅仅是问题还不足以影响情况。只是时间问题。如果不进行检查，就找不到它，放开它，结果是小问题。少即是多。当整个涡轮机崩溃时，您会发现我们正在爬行，但是被甩在后面的竞争对手正在运转。当我们由于一个通常不检查的小问题而失去优势时，我们会进行反思。 “如果我们通常轻而易举地检查，是否可以避免这种情况发生？”已经太迟了。因此，管理人员应将检查工作纳入日常工作计划，进行记录，写下自己的感受，然后相互交流。可以自己解决的问题将永远不会被拖延，无法自己解决的问题将得到及时的反馈。自由放任，延迟。

二是现场检查。检查不仅是空谈，不是传闻，也不能坐在办公室里泡茶时品尝。它要求管理人员亲自去服务现场观看和感受。现场检查不仅可以确保我们及时发现并解决问题，还可以帮助我们发现人才，及时激励和肯定员工，激发他们的工作热情，更好地协调工作，并使涡轮机更好地推动船舶前进。

第三，检查的公平性。检查的目的不是让员工感到尴尬，而是帮助员工更好地完成工作并让客人获得更好的服务。这要求我们检查的公正性。 “标准”是我们确保公平的必要条件。我们必须有明确的检查标准，并确保每个员工都理解该标准。只有这样，我们才能为检查奠定基础，以说服员工并避免检查。人员戴上有色眼镜才能真正实现检查的意义，最大限度地发挥检查的积极作用。

第四，检查交叉点。俗话说：“当局很困惑，旁观者很清楚。”因此，检查不仅是团队内部和部门内的工作。我们必须在团队和部门之间进行相互检查，以便我们可以更客观地发现问题并更及时地沟通问题。，该团队和部门中出现的问题将很快引起其他团队和部门的注意，并在问题发生之前进行预防。另外，在团队与团队之间，部门与部门之间进行交叉检查时，自然会发生比较。如果有比较，就会有竞争。这种竞争是有益而无害的，其结果必然会上升。

通常，好的涡轮机和好的维护技术人员是必不可少的。它们都是集成的和互补的，但是它们的目标是统一的，即促进酒店更快，更强的发展。我也希望，我提出的要点能够得到切实落实和认可，从而提高我们餐饮部门的整体质量和服务质量。

谢谢！