林清玄：粗海盐

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　　林庆轩：粗海盐

在朋友家吃油炸花生非常香，可口。它与通常的花生有很大不同。

忍不住好奇了，问起花生的方法。

一位朋友说：“根本没有特殊的技术，只是用粗海盐炒。”

朋友说，从厨柜里发现了她用过的粗海盐。原来是我们年轻时使用的未经处理的盐。粗海盐的晶体很大，就像染成米色的冰糖一样。

我的朋友说粗海盐味道非常好，营养丰富。烹饪时，只需添加少许粗海盐，无需添加调味剂，它会留下两颊和两颊。

“可惜的是，现代人已经放弃了像粗海盐一样好的东西，取而代之的是味道不好，营养很少的精制盐。”我的朋友感慨地说。

这使我想起（）过去丢弃了许多好东西，因为它们被认为是“粗糙的”，而不仅仅是海盐。一个朋友曾经给我带来了一包“糖蜜”。糖蜜是在制造蔗糖的第一个步骤中产生的糖。它是黑色的，像蜂蜜一样。朋友说：只有这种糖蜜对身体有益，就像“特级砂”一样。 “白”糖只能伤害身体。

有些旧事物很粗糙，但它们具有非凡的价值。就像我们多年前穿的粗棉布和粗麻布一样，它们仍然被顶级时尚追逐。当我去看看“三宅一生”的最新款式时，不仅是最厚的棉布，还有折痕，我都在心中叹了一口气：我不是戴着这样的面粉袋吗？

特别是食物。食物越粗糙，越健康。例如，糙米比白米好，黑麦面包比白面包好，天然食品比加工食品好。我们继续制作精美的食物，事实上，我们正在为自己制造伤害。

在“过度加工”和“过度精炼”时代，我们创造了巨大的盲区，并将这些盲区传给下一代，错误地认为加工和精炼是好的，但是那些传统和自然的东西弃。 。

我们坐在朋友的院子里，谈论“粗略”和“精细”的倒置。我的朋友突然站起来，走向厨房，小心地拿出一袋粗海盐。她说：“这袋海盐是给你的，把它拿回来做饭，就会发现食物的味道完全不同。”

她的话语里有一种庄严的气氛，我不禁双手捧着这袋海盐，我的心动了。

事实证明，一包海盐也可以作为最好的礼物，这个世界上的一切都如此珍贵！